おいしいもの日記

今日は
やむやむくらぶ
お料理教室

中華丼

春雨スープ

マンゴーゼリーを
作りました。

これからの食欲のなくなる季節には
子供たちに
丼がお勧めです

お野菜、お肉、お魚たっぷりいれて作れば
この一品で
栄養満点


春雨スープも
お野菜たっぷりです・・・

そして
思いのほか大好評だった
マンゴーゼリー
マンゴープリンは案外乳製品が入るので
熱い夏には重いですよね
それで
ゼリーにしてみました

実は
私
マンゴープリンにしてもゼリーにしても
若いママさんの経済を考えると生は使えないので
今までマンゴーの缶詰を使っていました。
食材を求めてお買い物をしていたら
マンゴーの100％ジュース発見
きっとママさんたち
こちらのほうが簡単なので喜ぶでしょうと思い
今回はジュースを使いました
その上に生クリームと缶詰のマンゴーを飾りました
そして家にあるアップルミントをトッピング

皆さんから
「おいし～　すぐ作ります」と
うれしいお言葉が・・・
「このマンゴージュースはどこで売ってたのですか？ジュースが変わると味が変わるから・・・」と
たのもしいお言葉
「帰りに買って帰ります」と・・
本当にうれしくなりまし。
お料理にかかわっている私には
最高に幸せな日となりました。

やはり春雨とおやさいたっぷりなので
このスープだけでも
ご飯になりそう

今日も参加のお母さんからご質問が
いろいろ
「折角先生が来てくれるので聞かなくちゃ・・・」と


若いお母さんとご一緒に
お料理を作ってお話をしながらお役に立てることが
うれしくて仕方ないです