おいしいもの日記

  

今日はＪＡ香川県女性部総会に参加しましたＪＡ女性部の会は持ち寄り読書といい「家の光」を皆さんで読みます今日の総会で私が読書の係りでした
家の光5月号には興味深い記事がたくさんありますが
私はふだんの食事が世界遺産和食ってすごいというヶ所をえらばせていただきました。
和食は自然の恵み美しい食文化は日本人の食卓で育まれたユネスコの無形文化遺産に登録された和食は料亭などで作られる日本料理ではない家族で食卓を囲んで食べる昔ながらの食事
日本人の日常の食文化こそが「和食」なのだそうです

主食としてのご飯をおいしく食べることが和食の基本でご飯に合う汁物・おかず・漬物身近にとれる旬のものや自然の物を使って作る料理　日本人は自然に恵まれたおかげで身近でとれた食材をその持ち味を生かし工夫して調理し自然に感謝しておいしく食べてきた
このふだんからやっている当たり前のことこしが和食をこんなにも発展させたのだそうです
日本の水は軟水なのでだしの味を引き立て、日本茶の風味を壊さないのだそうです
そうなんだ納得しますし
私は最近外国の行事がにぎやかにされるけど日本の行事四季折々の美しい日本を大切にしたいと強く願うようになっています
お正月のおせち料理は「歳神様」をそれぞれの家庭で迎え神とともに家族そろっ1年の幸せを願いながらおせち料理を食べます
お金さえ出せは一流料亭のおせち料理も食べられる現在私はこの地で採れた黒豆を煮て裏の畑でできた大根でなますを作るというような贅沢でも豪華でなくてもいいその家庭なりのおせち料理がその家庭に代々受け継がれていくといいと思います。



  

今日はJA三豊地区女性部総会がありましたこれで２年間務めさせていただいた三豊女性部長を退任させていただきホットしました
でもまだ副部長５月にする新旧役員会の打ち合わせを御弁当を頂きながらお話し
残り香川県女性部総会が終われば理事を解任させていただけます
もうひと頑張りです。



  

  

　　　　　


  

  

  

  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間が無くてやきううどん弁当






鮭を焼くときは
1切れ余分に焼いて冷凍
海老もゆでて冷凍
鶏の唐揚げは揚げたら2切れ冷凍・・・
のように
自前冷凍していけば
冷凍食品買う必要なし





  

  

 










  

 

 

  

お花の形に巻いた
お花寿司

段々に重ねて
四角く巻いた
博多寿司

のお弁当

お寿司なので
おかずは少しだけで済みますよね

私の黒豆煮
ピッカ
ピッカ
ツヤツヤでしょう
甘さ控えめで
皆さんにおいしいと
言っていただけるのですよ

お寿司大好き
また
作りましょう


  

今日はいいことがありました

初めてのかたが教室に
きてくださいました

本当にうれしいです

出会いに感謝しています
少しでもお役に立てるとうれしいです
よろしくおねがいいたします

  

  

  

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何入れたんでしょう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イカの足の天ぷら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手前の白いのはカマンベールチーズ





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭に咲いていた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べられるお花
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナスタチュ－ムを入れました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きっと怒られる・・・・・と思いつつ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも空っぽのお弁当箱が帰るのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はナスタチュームが無言でごろり





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お正月でなくても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒豆は常備してます
  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まいにち作ります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

大豆を煮とくと便利





前夜のおでんを取りおきまして・・








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イカリングとししゃもの天ぷら・・







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　椎茸・南瓜煮・・






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三色丼






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なにやら色々




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せっせとつめています
  

　　





 























　　　



























どうしてもおかずが足らないときの
4色丼
ひき肉そぼろ
オクラ
茗荷甘付け
炒り卵
のりものせればよかった
5色になるし
黒でしまったのに
忙しい朝は
冷静に考えられないときもあります。。

まだまだあるのですけど
どうも
1回のブログにたいしての
写真量をこえたのか
もう入りません

ブログを見ていただいている方に
お弁当の写真大きくしてと
いわれましたので
大きくのせました

もし
ご参考になれば幸いです


  

おかずが足らなそうでしたので
鮭フレーク・青のり・入り卵で
ちょっと豪華そうに・・







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は正直


ワオー
こんなんもありました・・
これは
もうひとつですね
高野豆腐煮・鶏肉唐揚げ・モロヘイヤお浸しは
前日のおかずのおとりおき
決して
残りものではありませんよ
人参+ピーマンはレンジ1分
キャンデーチーズが
大活躍

　　少しきれいに盛り付けてます
おかずの品数は同じでも
詰め方次第ですよね