2012年06月12日
料亭二蝶で・・・
高松にある
料亭「二蝶」が
マナー教室をされています。
先月そのことを知って
今月参加させていただきました。
お玄関の上がり方から始まり
和室でお客さまを待ちする場所
その応対の仕方
お茶の頂き方
お食事の頂き方は
お食事を実際に頂きながら
教えていただきました
お茶も
初めは蓋付きのお湯のみでだしていただき
蓋付きのお茶の頂き方を・・
次に
水だし煎茶をタンブラーで
食後には
長めのお湯のみでお番茶を
それぞれにおいしく頂きました
お食事にも
心配りが感じられて
さすがに
「二蝶」さんと感激しました。
料亭「二蝶」が
マナー教室をされています。
先月そのことを知って
今月参加させていただきました。
お玄関の上がり方から始まり
和室でお客さまを待ちする場所
その応対の仕方
お茶の頂き方
お食事の頂き方は
お食事を実際に頂きながら
教えていただきました
お茶も
初めは蓋付きのお湯のみでだしていただき
蓋付きのお茶の頂き方を・・
次に
水だし煎茶をタンブラーで
食後には
長めのお湯のみでお番茶を
それぞれにおいしく頂きました
お食事にも
心配りが感じられて
さすがに
「二蝶」さんと感激しました。
前菜
水無月豆腐
鱧南蛮漬け
サーモン蛇籠蓮根
枝豆
才巻海老
とうもろこし真丈
丸十
（丸十とはさつま芋のこと）
水無月豆腐
鱧南蛮漬け
サーモン蛇籠蓮根
枝豆
才巻海老
とうもろこし真丈
丸十
（丸十とはさつま芋のこと）
お造り
鯛
鰹
烏賊
芽物
鯛
鰹
烏賊
芽物
椀物
穴子真丈
つる菜 しいたけ
青瓜 柚子
穴子真丈
つる菜 しいたけ
青瓜 柚子
揚げ物
鮎唐揚げ
蓼酢
青唐
鮎唐揚げ
蓼酢
青唐
炊き合わせ
蛸やわらか煮
小芋 隠元
南京 湯葉
針柚子
蛸やわらか煮
小芋 隠元
南京 湯葉
針柚子
お食事
丸十ご飯
丸十ご飯
香のものは蝶の形の器でした
素敵
素敵
果物
和菓子
アジサイ
お抹茶は写すの忘れました
お床のお花
お床の間
素敵な時間に感謝です
Posted by さらだくらぶ at 20:40│Comments(0)
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