おいしいもの日記

今年の夏も
ＪＡ詫間さんのご依頼で
料理教室をさせていただいています

今日は詫間の皆さん37人と
マリンウエーブで
夏野菜を使った
お料理の紹介をさせていただきました

このイベントは
月刊「家の光」の拡大の意味もあるので
家の光の本からのお料理も入れています

今回は
家の光より
夏野菜とまめのカレー

トマトと豚肉のめんつゆ煮

私のレシピから

やき茄子、オクラ、卵豆腐の冷やし鉢

ターメリックライス

かぼちゃの水ようかん
を作りました

この教室もはや6年くらいとなりましたので
参加される方のお顔を覚えたり
皆さんがどんなお野菜を作って見えるのかも
わかってきているので

得に
夏にたくさん採れるお野菜のお料理を
紹介させていただきました

また
かほちゃあんを作って
水羊羹にすることで
皆さんのお家にたくさんできているでしょう
かぼちゃであんができることを
覚えて頂きたいと思いました
そのあんを使って
また色々できますので

いつものように
スムーズにおいしくできました

毎回思うことは
さすがにお忙しい農家のお母さんは
手早いし、パワーがすばらしいです。