おいしいもの日記

観音寺の教室の帰り道なので
豊中の
宇賀神社のどぶろく祭りに
寄って見ました

ここは毎年
どぶろくと郷土料理がふるまわれると
聞いていた

どぶろくはいただかなくても結構です

郷土料理は5時からいただけるそうなので
5時前にみなさんの後に並びました

ここで一番有名なのは

えび汁

米のとぎ汁とえびをミキサーにかけて
味噌と豆腐ねぎを入れてありました

いりこ飯は

おにぎりにしてありました
煮干
大根
油あげ
里芋
人参
ごぼう
椎茸
こんにゃくが入っていました

なます

大根
人参
油あげ
ちくわ

煮しめ

大根
こんにゃく
紅白小板
人参
煮干

立ちごぼう

ごぼうを煮たもので
立ちゴボウは宴会の終わりにだして
ごぼうが出たら立ち上がるという意味だそうです

初めて出かけてみました
この郷土料理をいただけて
よかったです

こうして
毎年このお祭りに振舞うことで
絶えることなくこの郷土料理が引き継がれるのですね