おいしいもの日記

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今日は
お買い物の途中

観音寺市柞田町乙14304
にある

「プレーゴ」に伺いました

夫
じゃが芋のニョッキブルーチーズソースランチ
［メニュー名忘れたので適当でごめんなさい）

私
おもちピザランチ

前菜は
ツバスのソテー

サラダ

じゃが芋のニョッキ
やわらかくてなめらかで最高においしく
また
チーズのソースが最高においしかったです
本当においしいときは
絶対作ってくださった方に
お伝えしたい私

お料理を運んでくださる方に


「ニョッキおいしいです。チーズのソース最高ですね。」
とお伝えしました

ニョッキはじゃが芋をすりおろして作るそうで
なるほどなめらかなはず
チーズにはシェフのこだわりがあり
妥協をしないのだそうです
上にかけてあったチーズ
パルミジャーノ　レジャーノチーズという
そうとうお高いものを使っているそうです

私
ニョッキを食べ終えた後のこのソース
パンにつけていただいちゃいました
おいしい

私の頼んだ
おもちのピザも
生地がカリカリでソースもおいしかったです
毎朝1枚1枚手でのばして作っているそうです
でもこの生地は相当薄いので
時間かかりますよ～
うちのピザ生地も
このくらい薄くするとカリカリに焼けるのかしら
一度試してみよう

デザートは
ミルクレープを選びました
この
ミルクレープ
ＡＢＣクッキングで作りました
クレープを1枚1枚焼いて
その間にクリームを挟んでいくのです
根気のいる仕事・・
同じお皿に添えられていた
青しそのソルべが
さわやかでした

プレーゴ
観音寺黒淵交差点のところ
0875-25-9869
火曜日定休
9時～20時