おいしいもの日記

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今日予定していたブルネラさんの都合が悪くなり
　急遽
私と申し込んでいただいていた方との
お料理教室になりました

とりあえず
イタリアンのご案内でしたので

アボガドとえびのわさびクリームパスタ

アボガド・わさび・生クリームがクリーミーで
かに味噌のようなお味と・・・
感想が・・・

冷たいトマトのスープ

トマトソースを作り
ミキサーにかけ
ていねいな方は裏ごし器にかけ
ちぎったバジルを加え
ブイヨンスープで伸ばして
冷蔵庫で冷たくしたスープ

夏野菜のマヨネーズ炒め

なす　ズッキー二　玉ねぎ　セロリ　ピーマン　パプリカ　コーンで・・
お野菜がたくさんいただけます

フォカッチャ

ハーブ入りのイタリアのパン
ゆでてつぶしたじゃが芋も入れました

レアーチーズケーキ

私が作っていったレアーチーズケーキに
グレープフルーツ・ルビー　キウイ　ミント　ラベンダーなどを
お好きなように飾っていただきました

初対面のかたが多くて
初めは少し緊張気味なみなさん
お料理が出来上がる頃には
和やかに

お疲れ様です