おいしいもの日記

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今日はしまなみ大橋方面に
主人の兄弟夫婦3組で
ドライブ

まず
石鎚ドライブインオアシスで
鯛めしのおにぎりを頂きました
少し甘めの味つけ

「平山郁夫美術館」
私が先日美術館めぐりで行ったときは
雨でしたので
お庭がしっとりと落ち着いていましたが
今日は晴天
また違う風情でした
素敵な絵画
何度見ても美しい・・

デコポンアイスいただきました
さわやかで
おいしかったです


お昼ご飯は
私は
「鶴姫御膳」
昨年の秋坊ちゃん劇場で
鶴姫伝説を見たのを思い出しつつ・・
そしてとても気になった
「じゃこフライレモンラーメン」
皆さんいろいろで
穴子丼
海賊うどんセット
鯛ずくし御膳
たこ飯御膳：・・
やはりこの地は
鯛とたこのようです
大三島のレモン茶も頂きました
冷たく冷やしてあっておいしかったです

ご当地グルメの開発が盛んですね

帰りは
今治まで
カーフェリーに乗り
思いがけなく船にも乗ることができました

詫間町の
「三崎丸」で
第2回船越八幡神社宵宮コンサート実行委員会がありました
昨年始めて試みた
宵宮コンサート

大雨の中ではありましたけど
楽しいひと時を過ごすことができたと好評につき
第2回も企画されることになったようで
召集がかかりまして

「三崎丸」で
おいしいものを頂きながらの
第1回実行委員会がありました

私は昨年このメンバーの方たちとは
初めてお会いする方ばかりでしたけど
すごく楽しく多才な方ぞろいで

今年も楽しくさせていただけそうです

会の中では
話題になりませんでしたけど
暗黙のうちに私
司会のお役のようです・・・

今年は
10月1日です
予定しておいてくださいね

お食事は
海鮮丼定食
ビールのおつまみも色々・・・

教室の皆さんと
三木町にある
　
イングリッシュガーデン
「レールサクレ」に伺いました

まず門を入ると
野菜畑

採れたての販売用お野菜が
置いてありました

お見事と言いたくなるほどに
しっかりと育てられた
お野菜たち

完熟でとったというトマトのあざやかな
オレンジがかった赤色
まさに　　おいしそう
三豊ナスは
普通の5倍もあるくらい大きい

ズッキーニ
かぼちゃみんなおおきくて元気そう

まずはみんなで
お野菜を頂き

レストラン内に
落ち着いた素敵なお店
イスに座ると窓外の緑が美しく・・

出されるお料理に期待が膨らみます

まず前菜
3人分が大皿にきれいに盛られて
うれしい・・・
この前菜だけでも20種類くらいの食材が使われてそう

冷たいかぼちゃのスープ
濃厚でおいしい

2種類のパン
一つはくるみ入り
オリーブオイルをつけて

イカとアスパラのパスタ
器が素敵

サーロインステーキ

デザート

コーヒー
満足でした

先ほどからカタログを見たりしてお話している
若いカップル
近じかここで結婚式をあげるようです・・

三木町氷上
087-864-4568
http:/www.lairsacre.com/
火曜定休

教室の皆さんと
三木町にある
　
イングリッシュガーデン
「レールサクレ」に伺いました

まず門を入ると
野菜畑

採れたての販売用お野菜が
置いてありました

お見事と言いたくなるほどに
しっかりと育てられた
お野菜たち

完熟でとったというトマトのあざやかな
オレンジがかった赤色
まさに　　おいしそう
三豊ナスは
普通の5倍もあるくらい大きい

ズッキーニ
かぼちゃみんなおおきくて元気そう

まずはみんなで
お野菜を頂き

レストラン内に
落ち着いた素敵なお店
イスに座ると窓外の緑が美しく・・

出されるお料理に期待が膨らみます

まず前菜
3人分が大皿にきれいに盛られて
うれしい・・・
この前菜だけでも20種類くらいの食材が使われてそう

冷たいかぼちゃのスープ
濃厚でおいしい

2種類のパン
一つはくるみ入り
オリーブオイルをつけて

イカとアスパラのパスタ
器が素敵

サーロインステーキ

デザート

コーヒー
満足でした

先ほどからカタログを見たりしてお話している
若いカップル
近じかここで結婚式をあげるようです・・

三木町氷上
087-864-4568
http:/www.lairsacre.com/
火曜定休

今日は
石釜でのピザ＄ピタパンやきの方が5人見えました

家の石釜は炭で焼くので
みなさんが見えるまえに
炭を起こしておきます

大きな石釜なので
釜内を200度までに上げるのには
何度も炭を足して
足していきます

その間に
ピザとピタパンの生地を作り
発酵させて
丸く伸ばして
トッピングします
もちろんピザソースも私の手作り

今日は
玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム・生ハム

玉3種類のピザ

ハーブチキンを焼いて
レタス・トマトと挟んだピタパン

私が作っておいた
りんごゼリー

冷茶・アイスコーヒーで
楽しんでいただきました

たくさん作るので
お土産もお持ち帰りいただきます

何しろ
海を見ながらのピザ作り
海からのさわやかな自然の風を感じ
鳥の鳴き声にいやされながらの
ピザ焼きは
とても皆さん新鮮で楽しそう

私にとっては毎日の見慣れた景色ですけど・・・

興味のおありの方はおいで下さい・・・・
夏休みには
子ども会の方が見える予定です・・

先日ブログで紹介しました
ブルネラさんのイタリア家庭料理教室

昨日
四国新聞にも掲載されました

まだ参加人数に余裕がありますので
お知らせします

もしかして
先日のお知らせ見逃した方
もう定員になったのでは・・と諦めてしまった方
まだ大丈夫ですので
ご連絡
お待ちしています


ブルネラさんに習う
イタリア家庭料理

～ズッキー二の料理を学ぼう～

ブラネラさんはお母さんから伝えられたイタリア家庭料理を
高松市のイタリア・香川文化会館で教えてみえます
ブルネラさんのお料理は食材にこだわり
素材の持ち味をていねいにいかした
温かいイタリア料理です
イタリアの文化にふれながら楽しくお料理をしませんか？

８月２日　　月曜日　１０時～１３時

三豊市詫間町　マリンウエーブ調理室　詫間町詫間1338-127　0875-56-5111

メニュー

PASTA 　CON 　LE　ZUCCHINE
ズッキーニのパスタ

FRITTATA 　CON　LE　ZUCCHINE
ズッキーニのオムレツ
さらだくらぶのデザートプレート　コーヒー・紅茶

参加費　３０００円［材料　レシピ代含）

ご一緒にお料鯉できること
楽しみにお待ちしています


　　

今日の
ふじみ園地域支援料理教室は

バンバンジー冷麺

茹で鶏胸肉
レタス
きゅうり
手作りソースであえた
冷麺

きのこのカレー炒め

フレッシュ桃ゼリー

　今旬の
生の桃を
アガーを使ってゼリーに・・・

今日は少し余裕があったので
バンバンジー冷麺を
山高に盛り付けました

私が
慎重に茹で鶏を積み上げていると
みんなから
「倒さんでよ～」と
声援が・・・
飛び交い
楽しかったですね・・

NHKマインウエーブカルチャー
美術館めぐり

7月からの申し込み多数で
今日は４４人の参加
バスは満席でした
人気の講座なので
まだ
キャンセル待ちの方がみえるそうです

今日は
姫路市美術館
「フランダースの光」

三木美術館
美樹工業会長のコレクションを展示した
個人の美術館
素敵な所蔵品が多数

圓山記念日本工芸美術館
お庭　茶室　日本間など
日本の美を感じ落ち着いた空間の中
漆工芸　竹工芸　金箔工芸　組みひもなどの
実演を見学体験できました
日本人の繊細な美意識を味わうことができました
本当に素敵でした

3館とも姫路城の近くでした
姫路城は平成23年まで修復工事があるので
しばらくは姿がみえないようです

お楽しみのお昼ご飯は
姫路プラザホテルで

タコ飯御膳でした

毎回本当によい企画で
色々たのしくお勉強ができます
また参加者の皆さんの博学ぶりには驚かされ
素敵な方との出会いにも感謝です

7月さらだくらぶは
夏メニュー

明太サラダうどん

明太をまぶして
少しピンクになったうどんに
レタス・わかめ・しそ・ごまをトッピングした
簡単で可愛いおうどん

マーボー茄子豆腐

茄子も豆腐も入れた
マーボーです
ご飯やおうどん、中華麺にかけてもおいしいです

トマト・オクラ・卵豆腐の冷やし鉢

めんつゆ・オリーブ油・すりごまを混ぜたドレッシングで・・

コーヒームースゼリー

コーヒームースを作って
ある程度固まってから
その上にコーヒーゼリーをながした
2層のゼリー

なかなかおいしいですよ

月曜日のクラスの方から
今月のメニューを
ブログにアップしてないですね・・・・
と教えていただいて
気がつきました

今月のサラダクラブはあと
２５日・26日ですね
皆様お待ちしています

先日伺った
詫間の大浜幼稚園と箱浦幼稚園の
合同母親学級

ご依頼があったので
皆さんに
おやつについてのお話をさせていただき
おやつについての悩みをお聞きして
私の考えられることを
答えさせていただきました

私は
ご依頼さえあればいろいろなところに伺ってます
その時に
思うことはいつも同じです

世間では今のお母さんを
色々といわれていますけど
子どもたちが元気で賢く育って欲しいと
願っていないお母さんはいない
もし誤解されるなら
たとえば
その方法がわからないだけ
そう思います

だから
私の3人のこどもを育てた経験と失敗
食べ物は手作りしたいと考えて
工夫したことなどをお話したいと思っています

今回も楽しくお話をして
おやつを作りました
そのことは以前のブログにアップしました

そこで嬉しいことに
お母さん達と毎月
お料理をすることになりまして

先日1回目がありました
そして
この会を毎月しましょうとなりまして
教室の名前を決めました

「ブルー　まりん」
大浜と箱浦のきれいな海そのもの
素敵・・・・

昨日の
木下石材のイベント
お昼ご飯を
木下石材さんがすぐ近くの
「cafe　de　ｆulos」でいただけるように
準備していただいていました
ありがとうございました

ということで
イベントでご一緒した
fusarinさんと
ぷらりさんと
ちょうどお客さまとして見えていた
ぴあのさんとで
伺いました
私と、ぷらりさんは

ハンバーグランチ

fusarinさんと、ぴあのさんは

カレーランチ

2階の席で
海をみながらいただきました・・・
でも
2階は暑かったです～

今日は
仁尾の山下石材さんでの
イベント

展示会に見えたお客様に
楽しい
サプライズを・・・

という企画でした

あそ美さんの
パーソナルカラー診断

岸上ファームさんの
寄せ植え

私
ピザ・チーズケーキ・みかんゼリーを
作っていきました

こういう機会でもないと
石屋さんの工場に入ることもないでしょう
色々なものが展示さｒていました

楽しかったです
皆さんお疲れ様でした

サン・セバスチャン
ABCクッキングスタジオの
ケークコースマスターコースの
終了実技試験

市松模様にするには
色々な技術が必要なのですよ

私としては
もう少しきれいに市松を出したかったのですが
まだまだ
お勉強です

とりあえず
合格点はいただけました

抹茶もいいですよね
コーチィングは
抹茶とホワイトチョコと生クリームで・・・
いいですよね
今度作ってみます

もう直ぐ
ケークマスターの盾が届きます
楽しみ～

せっかくお勉強したことを
皆さんに活用していただければさいわいです
もし何かおこまりの方は
いつでもお知らせくださいね

わたし
食生活アドバイザーの資格もあります
食にかんする全ての分野で
何でも相談してくださいね

今日は
ABCクッキングスタジオの
ケーキマスター最終の日
実技と筆記で
マスターのテストがあり
合格すれば
ABCクッキングスタジオの
ケーキマスター
すなわち
先生の資格がいただけるという
大切な日

家のことをしていたら
時間にあまり余裕がなくなったので
３時間かけてケーキを作るためには
お腹に何か入れとかないと・・・
何しろケーキマスタークラスは
複雑な技術をお勉強するので
集中しないとできません

そのためには
気力
体力が必要

それで

通り道の
「北乃屋」さんでおうどんを・・
御店に入ると
「お勧めは温玉ぶっかけです」と
若い奥様が声をかけてくださったので
それにしました

お忙しかったのか
エプロンは粉だらけ
たいへんですね～
ありがとうございます・・・・

２８０円ですって（お安いこと）
なんだかこんなに若い店主の方が頑張って見えるのに
もうひとつくらいなにか頂こうかなと
天ぷらのコーナー見ると
珍しいものが
なんと海老クリームコロッケがありました
小判型の海老クリームコロッケ
その辺の冷凍ではなさそうなので
頂くことにしました

大根おろしはサービスで
ねぎ・生姜・ごまは各自で好きなだけ入れてよいそうで
私ぶっかけうどんに生姜はあまり好まないので
入れずに
ねぎ・ごまは大好きなので
タップリ頂きました

おうどんはおいしかったです
クリームコロッケはホワイトソースがすこーし固めでした