2012年01月23日

アルテカルチャーde塩麹作りと・・

今日は
ご縁がありまして
高松にある
「アルテカルチャー」で一日講座として
塩麹作り＆試食会をさせていただきました

丸岡味噌麹店の丸岡さんとご一緒に伺い
丸岡さんが
塩麹のことをお話ししてから
塩麹作りスタート

みなさんとても熱心でした

そして

私が作っていった

塩麹パン

鮭のホイル焼き（塩麹・味噌・マヨネーズ）

人参サラダ

鶏ハム

小松菜と人参・エリンギ塩麹炒め


芋炊き

蕪・きゅうり・赤大根の塩麹漬け

塩麹まんじゅうをい試食

素敵なマンションでのお料理講習会でした


アルテカルチャーde塩麹作りと・・





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アルテカルチャーde塩麹作りと・・



タグ ：アルテカルチャー塩麹塩ｊ麹レシピ

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Posted by さらだくらぶ at 21:20│Comments(0) │さらだ・くらぶお料理教室
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