おいしいもの日記

今日の子供の日
仲良しファミリー11人がおいでくださいました

実は私
ピザ焼き体験の日は5時起きです

ピザソースは前夜作りますが
スープ
デザートなどは当日作ります
すべて手作りですので
なかなかォ時間がかかります

そうです
昨秋大阪にお話を伺いにでかけた
佐藤初音さんのことを思い出しながら・・・
丁寧においしく出来上がるように心をこめてお作りしています
アイデアを考えるのは楽しくて
ついつい
あれこれ足していくのでますますお時間がたらなくなるのです

その間に
家の人のお食事お弁当を作り
お洗濯をすませ
お掃除もやはり・・・・・
飾ってあるお花元気かしら
確かめるとしおれ気味のお花も・・・
お水を替えていけ直して

またその間に
8時くらいからピザの生地をこねてたたいて発酵させて・・・・

またまたその間に
石釜に火を起こして薪を足しながら200℃まで
庫内の温度を上げていきます

だいたいその準備が整う頃に
お客様が到着します

「ようこそおいでくださいました」

今日はトッピングからのご希望でしたけど
20枚のピザ生地を一人で伸ばす時間が足りないのと
お子様連れでしたので
一緒に皆さんで伸ばしていただきました
皆さんそれも楽しんでいただけました
ホッ・・

ピザのトッピングも
お好きなように各自で楽しんでいただきました
スープは
いつものミネストローネ
何しろ野菜がたっぷりです

お一人の方
「すごーい野菜がたっぷり私作るのにこんなにいれる勇気ないわ～」と
いえいえたっぷりいれてくださいね

ピザの後は
デザートプレートと珈琲を
今日はお子様連れでしたので
大好きなカスタードプリンで
プリンアラモード・スイカ・苺・ピノアイス

大人は
抹茶のアイスクリーム
お花も飾りました

そして最後は余熱を利用して
石釜焼き芋
鳴門金時で作りました
焼けてくると焼き芋独特のこおばしい良い匂いが・・・
ほくほく・・・あま～い焼き芋

最後の
ジャスミンティーでさわやかに

とてもなかのよいご家族
私までほっこりと楽しい気分にさせていただきました

夏休みには
またおいでくださいませ