おいしいもの日記

今日は飯山で午前と午後

午前は
ふじみ園地域支援料理教室
障害がある方が
支援学校を卒業してからの支援を
ふじみ園がされていまして
お料理を作るために
毎月1回集まって
お料理を習ったりお友達と会ったりする
機会の場所としての
お手伝いをさせていただいています

毎月皆さんのご意見により
メニューを決めています

今日は
シーフードドリア
ジュリアンスープ
クリスマスケーキ

ケーキはもちろんスポンジから焼きます
それも
手であわ立てます
ヶーキはもう相当作りましたので
最近は
砂糖や薄力粉などを図ることからしています
どんどん早く手順よくできるようになりました
今日もバッチリ・・・・
スポンジを焼いている間に
荒いものを済ませて
生クリームのあわ立てをします
素敵なクリスマスケーキの出来上がりです

シーフードドリアの
ホワイトソースも
バター・小麦粉・牛乳で作ります・・
おいしくできました


午後は
支援学校に通う親子の教室
パクパク)スマイル・・・
本当はちがうものを作る予定でしたのに
夕方お買い物に行ったら
鶏の足が安くなっていましたので
急遽
ローストチキンに予定変更
それと
とろとろ卵そば
ミカンゼリー

ローストチキンが豪華
一人1本なので
子供たち大満足でした
今日は
初参加の方を含めて
親子29人の参加で
にぎやかでした