おいしいもの日記

今日は紅茶教室
最終日

紅茶の先生が
英国風の本格的な
アフタヌーンテーパーティの開催の仕方を
教えて下さいました

まずは
レースの
テーブルクロスを広げたり
たたんだりのやり方

テーブルクロスをかけたら
ランチョンマットは敷かないそうです

私は
テーブルクロスの上にランチョンマットを
置いていました
間違いだったんですね
お勉強になりました

お客様を招いたときの
ケーキ皿とカップ
ナイフとフォークのおき方

お客様に
紅茶をお入れするときは
右側に立ち
お入れする
など
参考にさせていただきます

今日の
お菓子は
先生手作りの
きゅうりのサンドイッチ

スコーン
クロテッドクリームとジャム

バラの形のケーキ

紅茶は
ストレートと
ミルクティーでいただきました

楽しい紅茶教室でした
後は自分で色々研究して
おいしい紅茶が入れられるように
努力してみます

先生が
言っていた
大阪のリッツカートンホテルのアフタヌーンティーに
是非
行ってみたいです

高松で
本格的にアフタヌーンティーを
しているところは無いのでしょうか
もし
ご存知のかたは
教えて下さい