おいしいもの日記

昨日飯山を走っていたところ
パン屋さんがありました

私は
高松に行くとき
時々府中線を通ります
そのときに
見つけていたパン屋さん
ここだったんだ

いつも時間ぎりぎりに出かけるので
寄ることができませんでしたが
今日は
お店に入ってみました

店内には
中年の女性の方がみえました

パンの棚には
もうほとんどパンがありませんでしたが
少し買いました

見るからに素朴で温かみのあるパンです

「今日はじめてですが、おいしそうですね・・・」と
話しかけると
「ありがとう・・」と
いっていただいたので
「ここは長いんですか？」

「パン屋は６０年しています。父親の代から変わらないパンです」

「解かります、パンの生地を見たら昔からの製法だな～と思ったのでお聞きしたんです」

「そうですか、解かりますか・・・
「昔は栗熊で　ごとうパン　というお店でしたが、
「主人が退職してからこの富熊に店をだして2人でしています」

「そうなんですか、どのパンがお勧めですか？」

「あんは手作りしているのであんパンがお勧めです」

「白あんも作るのですか？」

「はい、毎回あんの固さがどうしても変わってしまいます」

「白あんまで作ってるなんて、すごいですね～」

お店の方とたくさんお話して4個しか買いませんでしたが
1個は栗あんでした
これも手作りあんだったのかしら
聞けばよかった

美味しかったです

昔懐かしい香のパンです

パン・洋菓子
　ベーカリー・ナカノ

丸亀市綾歌町富熊193-11
0877-86-4171
６時30分～１９時