おいしいもの日記

今日は
徳島県三好市にある
レストラン「太陽がいっぱい」に伺い
ただ今帰りました

このオーナーは
「ルネサンスの会」という
休耕地で菜の花作って油を採ったり

そばを育てて
そば打ちをしたり

いろいろな活動をされています

先日
「まこもだけを栽培したのでなにかおいしいもの作れませんか？」と
ご連絡をいただきまして

いろいろ調べてみたりしていました

今日はまこもだけサミットというイベントを開催する予定でしたけど
まこもだけの生育が悪いので

ルネサンスの会員の集まりとなりました

サミットは10月5日が本番となりました
それまでにお料理をたくさん考えてお披露目しなくては・・・・

今日はまこもだけの育っている様子を見せていただき
長靴をお借りして
収穫体験もさせていただきました

そして
太陽がいっぱいのママさんたちが
まこもたけのせピザ

天ぷら

まこもたけ入りいなり寿司

私が
サラダ

中華風炒め物を作り
試食会となりました

そして
なんと堀りたての松茸で
お汁を作りその中にもまこもだけを入れていただきました

今日はなにせ内覧会のようなものでしたので
何しろシンプルに作りました

さて
本番にはいろいろおいしいおものを作りますよ～
考えなくちゃ

もし興味のおありの方は
参加しませんか？

ご連絡おまちしています。