おいしいもの日記

畑の大根
たくさんあるので
先日
大根を干しました

ログハウスの2階デッキ
お茶も飲めるという空間に

洗濯物さおを渡して
大根を干しました
細かく切る時間はなかったので
とりあえず
大根1本葉っぱをさおにしばりました
それと
産直で買った
におわない香川産にんにくも
お隣にぶら下げました

今日
見てみるとしなしなになっていましたので
皮付きのまま
にんにくといりこで炒め煮にしました
皮はしゃきしゃき実はしんなりと
いい感じにできました

それで今日は
またまた大根をつるし
少し時間があったので
その横に
ざくざく切った大根を
かごに並べて干しました

太陽の滋養たっぷりの
おいしい干し大根になりますように・・・

震災・津波のニュースを見ていると
本当にお気の毒です
まだまだこれから長引きそうな非難生活
今日は
とても贅沢をする気がしなくて

干し大根を炊いたのと
いつもの大根葉のふりかけ
少しお肉。線きりキャベツ
お味噌汁の夕ご飯でした

お近くなら
おにぎり作って差し上げたいです