おいしいもの日記

讃岐の香　石川うどんさんに伺いました

24日の親子うどん作りのことが
近づいてきたので
少し打ち合わせなどもさせていただこうと・・

今一番人気の
「天しょう油うどん」を頂きました

しょう油うどんのしょう油は
しょう油を色々アレンジした
石川うどんさんオリジナルのしょう油
少し甘みもあり・・・
大根おろし
すだち
ねぎ
生姜を混ぜていただきました

おうどんのおいしさが引き立ちます
なんだかもう一玉いただけそうな感じ

天ぷらは
期待どうりのおいしさ
おくら　　香川産
千両茄子　高知産
長芋　青森産
新れんこん　徳島産
新じゃが　鹿児島産
ヤングコーン　
　
デザート
ハイベリー　明石さん

今日から入荷が始まったという
ヤングコーン
甘くてシャキシャキでおいしかったです
お野菜も海老の天ぷらも
揚げ加減
火の通り加減が絶妙です
生ではなく揚げすぎでもなく

「どなたが天ぷらを揚げてるのですか？」とお聞きしましたら
「父です」と・・・
家族でされてるのですね

石川うどんさん
息子さんのおうどんと
お父さんの天ぷら
素敵です・・・・



さて

石川うどんさんが三豊まで来てくださる
親子うどん作り教室が
いよいよ近づいてまいりました
お知らせをアップします


どなたでもおいで下さい
お待ちしています