おいしいもの日記

先日から
お伝えしています

そばプロジェクト
26日に

徳島県三好市池田町
レストラン「太陽がいっぱい」で
研究報告をしました

この会は
太陽がいっぱいのマスターの久保さんが
ルネッサンスの会で
そばを育てそばの実からそば粉をひいて

とれたてのそば粉を使って
そばを打ち
徳島県6人
香川県1人の
そばうち名人が
それぞれにご自分の研究した
打ち方でそばを打ち

皆さんで
食べ比べしたそうです
この模様は
NHKテレビで
26日に放映されたそうですので
ご覧になった方も見えるかも知れません

県立農大そばプロジェクトの皆様
この3ヶ月
お疲れ様でした


私は
他にも決められたカリキュラムによる
授業や
農場研修もある中
皆さんのすごいパワーに
頭が下がる思いでした
ほんのすこしだけ
関わらせていただけて
感謝しています

そばを作るのは
そばだけを育てるのが目的ではなくて

菜の花を植えて
循環式社会を作るうえに
そのあいた期間の畑で
そばを育てるという
ことなのだそうです

私も
ご一緒させていただいて
お勉強になりました

それで
26日に行けなかったので
すみません
久保さんにご無理をいいまして

つぎの日に
そば打ちに興味のある方と
ご一緒に伺い
体験させていただきました

おそばだけでは
少しもの足らないので
レストランのメニューもオーダーしまして
美味しく頂きました

こんにゃくステーキ
鶏の唐揚げ
餃子
コーヒー（サービスしていただきました）

また
家でも作ります

楽しくて
美味しくて
全員大満足でした

久保さん奥さんいつもありがとうございます
感謝しています

徳島県三好市池田町馬路久保71-2
カフ」ェレスト「太陽が一杯」
0883-74-6015
木曜定休

先日は私たちきのこ狩り体験・石釜ピザ焼き体験をさせていただきました
マルチなマスターから
他にもいろいろなことを教えていただけます
もちろんレストランのお食事だけもいただけます

よく考えると
池田は家からでも1時間少し
高松に行くくらいの場所です